Traditioneller Gaisburger Marsch
Ein herzhaftes und traditionelles Gericht aus Schwaben, das mit Rindfleisch, Kartoffeln und Spätzle zubereitet wird. Perfekt für kühle Tage und als sättigendes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 1 l Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- 1 Prise Salz
- 300 g Spätzle
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in einem großen Topf mit Rinderbrühe gar kochen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen, würfeln und hinzufügen.
Schritt 3
Zwiebel schälen, würfeln und in Butter anbraten.
Schritt 4
Zwiebel zu den Kartoffeln und dem Fleisch geben.
Schritt 5
Spätzle hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Petersilie hacken und vor dem Servieren darüberstreuen.