Traditionelles Polnisches Leczo
Ein herzhaftes polnisches Gericht mit Paprika, Wurst und Tomaten, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 3 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomaten
- 300 g Wurst
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Die Wurst in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Den Knoblauch und die Wurst hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Die Paprikastreifen dazugeben und alles gut vermengen.
Schritt 7
Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Das Leczo abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.
Schritt 9
Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben nachwürzen.