Apfelkuchen mit Streuseln
Ein köstlicher Apfelkuchen mit einem saftigen Rührteig und knusprigen Streuseln. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Für den Rührteig: Butter und Zucker cremig schlagen, Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Buttermasse heben.
Schritt 5
Den Rührteig in die vorbereitete Form geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
Schritt 6
Für die Streusel: Butter, Zucker, Mehl und Zimt zu einem krümeligen Teig verkneten.
Schritt 7
Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.