Pulled Pork aus dem Dutch Oven
Ein deftiges Pulled Pork, perfekt zubereitet im Dutch Oven, das durch seine zarte Konsistenz und den rauchigen Geschmack überzeugt. Ideal für Grillabende oder gemütliche Zusammenkünfte.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
5h
Zutaten
8 Portionen
- 200 ml Barbecue-Soße
- 1 EL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 2000 g Schweineschulter
- 1 EL Zwiebelpulver
Anweisungen
Schritt 1
Die Schweineschulter mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2
Das Olivenöl im Dutch Oven erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten.
Schritt 3
Die Barbecue-Soße über das Fleisch gießen und den Deckel auf den Dutch Oven setzen.
Schritt 4
Den Dutch Oven bei niedriger Hitze ca. 4-5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist und auseinanderfällt.
Schritt 5
Das Fleisch aus dem Dutch Oven nehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen.
Schritt 6
Das gezupfte Fleisch mit der restlichen Soße vermengen und servieren.