Klassische Fächerkartoffeln
Fächerkartoffeln sind eine beliebte Beilage aus Schweden. Sie sind einfach zuzubereiten und beeindrucken mit ihrer ansprechenden Optik und ihrem köstlichen Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Butter
- 8 Kartoffeln
- 50 g Paniermehl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln waschen und ungeschält fächerartig einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
Schritt 3
Butter schmelzen und die Kartoffeln damit bestreichen.
Schritt 4
Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Paniermehl über die Kartoffeln streuen.
Schritt 6
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.