Herzhafter Schmorkohl
Ein deftiges und wärmendes Gericht aus geschichtetem Weißkohl und Hackfleisch, das perfekt für die kälteren Tage ist. Der Schmorkohl ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem kräftigen Geschmack.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Brühe
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Weißkohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
Schritt 5
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Eine Schicht Kohl in den Topf geben, darauf eine Schicht Kartoffeln und etwas von der Hackfleischmischung. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 8
Die Brühe über das Gericht gießen.
Schritt 9
Den Topf mit einem Deckel verschließen und bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten schmoren lassen, bis der Kohl und die Kartoffeln weich sind.