Kräuter-Zupfbrot in der Springform
Ein aromatisches Zupfbrot, das mit einer Mischung aus frischen Kräutern und Butter zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder zum Snacken.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Hefe
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Kräuter
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und mit den gehackten Kräutern und Knoblauch vermischen.
Schritt 5
Den aufgegangenen Teig in kleine Stücke reißen, in der Kräuterbutter wälzen und in eine gefettete Springform geben.
Schritt 6
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 7
Das Zupfbrot im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.