Klassischer Semmelkren
Ein traditionelles österreichisches Rezept, das Semmelkren mit frischen Zutaten zubereitet. Diese würzige Beilage passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 50 g Meerrettich
- 250 ml Milch
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz
- 3 Stück Semmeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Milch erhitzen und über die Semmelwürfel gießen. Gut durchziehen lassen.
Schritt 3
Die Rinderbrühe in einem Topf erhitzen und die Semmelmasse hinzufügen.
Schritt 4
Den geriebenen Meerrettich und die Butter unterrühren.
Schritt 5
Alles gut vermischen und mit Salz abschmecken.
Schritt 6
Den Semmelkren warm servieren.