Einfacher Heidelbeerkuchen mit Streuseln
Ein schneller und einfacher Heidelbeerkuchen mit knusprigen Streuseln. Perfekt für den spontanen Kaffeebesuch oder als süßer Snack zwischendurch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Heidelbeeren
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Backpulver und Ei zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Zwei Drittel des Teigs in die Springform drücken.
Schritt 4
Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Den restlichen Teig als Streusel über die Heidelbeeren geben.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.