Erfrischende Joghurt-Dessertkreation
Eine leichte und cremige Joghurt-Bombe, ideal als erfrischendes Dessert für warme Tage. Die Kombination aus Joghurt, Sahne und frischen Früchten macht dieses Rezept zu einem echten Highlight.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 200 g Früchte der Saison
- 6 Blätter Gelatine
- 500 g Naturjoghurt
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2
Den Joghurt mit dem Zucker in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen.
Schritt 4
Einen Esslöffel Joghurt in die aufgelöste Gelatine rühren, dann die Gelatine-Mischung unter den restlichen Joghurt rühren.
Schritt 5
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurt-Gelatine-Mischung heben.
Schritt 6
Früchte klein schneiden und ebenfalls unter die Joghurt-Mischung heben.
Schritt 7
Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen und die Joghurt-Mischung einfüllen.
Schritt 8
Für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 9
Die Joghurt-Bombe auf einen Teller stürzen, Folie entfernen und servieren.