Spitzkohl-Gemüsepfanne
Ein einfaches, schnelles Rezept für eine köstliche Spitzkohlpfanne, die gesund und sättigend ist. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel Öl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Kopf Spitzkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Spitzkohl waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Danach in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 4
Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
Schritt 5
Spitzkohl hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist.
Schritt 7
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 8
Die Spitzkohlpfanne heiß servieren.