Klassischer Eierpunsch
Ein traditionelles Rezept für Eierpunsch, das an die gemütliche Atmosphäre eines Weihnachtsmarktes erinnert. Genießen Sie dieses wärmende Getränk an kalten Winterabenden.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 100 ml Rum
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 ml Weißwein
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Eier trennen und das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schritt 2
Weißwein in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 3
Die schaumige Eier-Zucker-Mischung langsam unter Rühren in den warmen Wein gießen.
Schritt 4
Rum hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 5
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Eierpunsch heben.
Schritt 6
Den Eierpunsch heiß servieren und genießen.