Einfacher Zwetschgenkuchen
Ein köstlicher Zwetschgenkuchen ohne Hefe, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Perfekt für den Herbst, wenn Zwetschgen in der Saison sind. Genießen Sie diesen saftigen Kuchen als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 500 g Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 5
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Zwetschgen darauf verteilen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.