Hausgemachter Pflaumenlikör
Ein aromatischer Likör aus frischen Pflaumen, perfekt für gemütliche Abende oder als Geschenkidee.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
20 Portionen
- 1 kg Pflaumen
- 1 l Wodka
- 2 Zimtstangen
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Pflaumen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 2
Die Pflaumen in ein großes Gefäß geben und den Zucker darüber streuen.
Schritt 3
Wodka und Zimtstangen hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4
Das Gefäß verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 5
Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in sterile Flaschen abfüllen.