Traditionelle Elisenlebkuchen
Diese traditionellen Elisenlebkuchen sind ein klassisches deutsches Weihnachtsgebäck, das durch seine saftige Textur und den aromatischen Geschmack überzeugt. Sie sind reich an Nüssen, Gewürzen und feinen Aromen und eignen sich perfekt für die Adventszeit.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
20 Portionen
- 3 Eier
- 100 g Haselnüsse
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 200 g Mandeln
- 30 g Mehl
- 20 Oblaten
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mandeln und Haselnüsse in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Zucker, Eier, Zitronat, Orangeat, Mehl und Lebkuchengewürz hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig in kleinen Portionen auf die Oblaten streichen.
Schritt 4
Die Lebkuchen auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.