Köstlicher Mohn-Schmand Kuchen
Ein saftiger Mohn-Schmand-Kuchen, der durch seine cremige Schmandfüllung und den knusprigen Boden begeistert. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Genuss zwischendurch.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Mohn
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Für den Teig Mehl, Butter, 100 g Zucker, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Teig in die Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Schritt 4
Mohn mit Milch aufkochen und 50 g Zucker hinzugeben, dann abkühlen lassen.
Schritt 5
Schmand mit Vanillezucker verrühren und die Mohnmasse unterheben.
Schritt 6
Mohn-Schmand-Masse auf den Teigboden geben und glatt streichen.
Schritt 7
Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.