Kokos-Blechkuchen
Ein saftiger und einfacher Kokoskuchen, der auf einem Blech gebacken wird. Perfekt für Partys oder als süßer Snack für zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Kokosraspeln
- 250 g Mehl
- 200 ml Milch
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 5
Kokosraspeln unterheben.
Schritt 6
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.