Geschmorter Weißkohl
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von geschmortem Weißkohl, einem herzhaften und wohlschmeckenden Gericht, das als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Weißkohl waschen, äußere Blätter entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Den geschnittenen Weißkohl hinzufügen und unter Rühren anbraten.
Schritt 5
Gemüsebrühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Kohl zugedeckt etwa 30 Minuten schmoren lassen, bis er weich ist.