Traditionelle Baklava zubereiten
Entdecken Sie die Kunst, köstliche Baklava, eine traditionelle türkische Süßspeise, selbst zu machen. Dieses Rezept führt Sie durch die Schritte, um knusprige Teigschichten mit einer leckeren Nussfüllung und süßem Sirup zu kombinieren.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 500 g Blätterteig
- 150 g Butter
- 100 g Honig
- 200 g Walnüsse
- 200 ml Wasser
- 1 Zitrone
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Walnüsse grob hacken.
Schritt 3
Butter schmelzen.
Schritt 4
Eine Backform einfetten.
Schritt 5
Eine Schicht Blätterteig in die Form legen und mit Butter bestreichen.
Schritt 6
Walnüsse darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Blätterteig bedecken.
Schritt 7
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Schritt 8
Das Baklava in Rauten schneiden und im Ofen etwa 30 Minuten backen.
Schritt 9
Zucker, Wasser und Zitronensaft erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist, dann den Honig einrühren.
Schritt 10
Sirup über das heiße Baklava gießen und abkühlen lassen.