Klassische Fischsuppe aus Schweden
Eine schmackhafte und einfache schwedische Fischsuppe, die in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal für Fischliebhaber, die ein leichtes, aber herzhaftes Gericht genießen möchten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Dill
- 500 ml Fischbrühe
- 400 g Fischfilet
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Die Fischbrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 4
Kartoffeln, Karotten und Zwiebel in die Brühe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zur Suppe hinzufügen.
Schritt 6
Nach weiteren 5 Minuten die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Den Dill hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.