Köstliche Schweinelende
Dieses Rezept für Schweinelende bietet eine saftige und aromatische Mahlzeit, die perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen ist. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein zartes Fleischgericht, das jedem schmecken wird.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Salz
- 500 g Schweinelende
Anweisungen
Schritt 1
Die Schweinelende unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken, dann in das heiße Öl geben.
Schritt 4
Die Schweinelende in die Pfanne legen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
Schritt 5
Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut einreiben.
Schritt 6
Die Hitze reduzieren und die Schweinelende bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten weitergaren lassen, dabei gelegentlich wenden.
Schritt 7
Vom Herd nehmen und die Schweinelende vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.