Klassische Frittata
Eine köstliche und einfache Frittata, die sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Dieses vielseitige Gericht ist perfekt, um übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 6 Eier
- 100 g Käse
- 0.5 Tasse Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 100 g Spinat
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
Schritt 5
Die Eiermischung über das Gemüse gießen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
Schritt 6
Die Pfanne in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen, bis die Frittata fest und goldbraun ist.
Schritt 7
Frittata aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.