Herbstliche Kürbisbrötchen
Diese weichen und aromatischen Kürbisbrötchen sind perfekt für den Herbst. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder als Snack und sind einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Hefe
- 200 g Kürbispüree
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
Schritt 2
Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
Schritt 3
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 4
Kürbispüree und Milch-Hefe-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 6
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Brötchen formen.
Schritt 7
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 20 Minuten backen.
Schritt 9
Die Kürbisbrötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.