Leckeres Paprikagemüse
Ein einfaches und schmackhaftes Paprikagemüse-Rezept, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Frische Paprika werden mit aromatischen Gewürzen zu einem gesunden und vielseitigen Gericht verarbeitet.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 3 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die Paprikastreifen hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten.
Schritt 5
Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit Salz und Pfeffer zu den Paprikastreifen geben.
Schritt 6
Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten garen, bis die Paprika weich, aber noch bissfest sind.
Schritt 7
Das Paprikagemüse abschmecken und warm servieren.