Gefüllte Paprikaschoten Klassisch
Leckere, klassisch gefüllte Paprikaschoten mit saftigem Hackfleisch, Reis und einer würzigen Tomatensoße. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 ml Brühe
- 500 g Hackfleisch
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 4 Paprikaschoten
- Pfeffer
- 100 g Reis
- Salz
- 400 g Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 6
Gekochten Reis und Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Paprikaschoten mit der Hackfleischmasse füllen.
Schritt 8
Tomaten aus der Dose und Brühe in einen Topf geben, Paprikaschoten hineinsetzen.
Schritt 9
Bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Paprikaschoten weich sind.