Klassische Grießnockerln
Ein einfaches Rezept für klassische Grießnockerln, die in Suppen oder als Beilage genossen werden können. Diese flaumigen Teigbällchen sind ein traditioneller Genuss und leicht zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Grieß
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Grieß unter ständigem Rühren hinzufügen und leicht anrösten.
Schritt 3
Topf vom Herd nehmen und die Eier unterrühren.
Schritt 4
Mit Salz und Muskatnuss würzen.
Schritt 5
Die Masse für etwa 15 Minuten quellen lassen.
Schritt 6
Mit zwei Teelöffeln Nockerln formen.
Schritt 7
In leicht kochendem Salzwasser etwa 10-15 Minuten gar ziehen lassen.
Schritt 8
Nockerln herausnehmen und in einer Suppe oder als Beilage servieren.