Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech
Ein köstlicher Pflaumen-Streuselkuchen, der auf einem Blech gebacken wird. Perfekt für den Spätsommer, wenn die Pflaumen reif und saftig sind. Der Kuchen besticht durch seine knusprigen Streusel und den fruchtigen Belag.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1000 g Pflaumen
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Zwei Drittel des Teigs auf das Backblech drücken und einen Rand formen.
Schritt 4
Pflaumen waschen, entkernen und auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Den restlichen Teig als Streusel über die Pflaumen krümeln.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.