Klassischer Hefekuchen vom Blech
Ein traditioneller Hefekuchen, der auf einem Blech gebacken wird. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack. Der Kuchen ist luftig und kann nach Belieben mit Obst oder Streuseln verfeinert werden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und kurz ruhen lassen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Eier, Salz und die Hefemischung in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Butter schmelzen und hinzufügen, dann alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig auf ein gefettetes Blech ausrollen.
Schritt 6
Nach Belieben mit Obst oder Streuseln belegen.
Schritt 7
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen ca. 25-30 Minuten backen.