Köstlicher Kürbiskuchen
Ein saftiger Kürbiskuchen, perfekt für den Herbst. Dieser Kuchen überzeugt mit seiner würzigen Note und zarten Konsistenz.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 400 g Kürbis
- 250 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Kürbisstücke in einem Topf weich kochen und anschließend pürieren.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und zur Butter-Zucker-Eimischung geben.
Schritt 6
Kürbispüree unter den Teig heben.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
Schritt 8
Bei 180°C (Umluft) ca. 50 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.