Klassischer Kartoffelsalat mit Gurke
Ein erfrischender und leichter Kartoffelsalat mit Essig, Öl und frischen Gurken. Perfekt als Beilage für Grillabende oder ein Picknick.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Essig
- 1 Gurke
- 800 g Kartoffeln
- 50 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
Schritt 2
Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 5
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Schritt 6
Kartoffeln, Gurken und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen.
Schritt 7
Das Dressing über den Salat gießen und gut durchmischen.
Schritt 8
Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten ziehen lassen.