Hausgemachtes Birnenmus
Ein einfaches und leckeres Rezept für hausgemachtes Birnenmus, perfekt zum Einmachen und als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Birnen
- 100 ml Wasser
- 0.5 Zitrone
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Birnenstücke mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Zucker und Zitronensaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
Schritt 4
Die Mischung pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.
Schritt 5
Das Birnenmus heiß in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Schritt 6
Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen, um ein Vakuum zu erzeugen.