Hausgemachtes Tomaten-Zwiebel-Chutney
Ein leckeres und würziges Chutney aus frischen Tomaten und Zwiebeln. Perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Dip zu Brot.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
10 Portionen
- 200 ml Essig
- 1 Stück Ingwer
- 1 TL Salz
- 1 EL Senfkörner
- 1000 g Tomaten
- 200 g Zucker
- 500 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 2
In einem großen Topf Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Essig, Salz, Senfkörner und Ingwer vermischen.
Schritt 3
Alles bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Die Mischung etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Schritt 5
Das Chutney in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.