Klassischer Frankfurter Kranz
Ein traditioneller deutscher Kuchen mit Butterschicht und Krokant, der bei besonderen Anlässen serviert wird. Der Frankfurter Kranz besteht aus mehreren Schichten, die mit Buttercreme gefüllt und mit Krokant bestreut sind.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Krokant
- 200 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kranzform einfetten.
Schritt 2
Butter und Zucker cremig schlagen, dann die Eier einzeln hinzufügen und gründlich mischen.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben.
Schritt 4
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
Schritt 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Schritt 6
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Schritt 7
Den abgekühlten Kuchen horizontal in drei Böden schneiden.
Schritt 8
Buttercreme zwischen die Böden und um den Kuchen herum verteilen.
Schritt 9
Den Kuchen mit Krokant bestreuen und servieren.