Hausgemachte Leberpfanne
Ein traditionelles Rezept für eine köstliche Leberpfanne, wie sie bei vielen Müttern beliebt ist. Einfach zubereitet und voll im Geschmack, ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 500 g Leber
- 2 EL Mehl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Leber in Streifen schneiden und in Mehl wälzen.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 4
Die bemehlte Leber zu den Zwiebeln geben und von beiden Seiten anbraten.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze garen, bis die Leber durch ist.