Schweinemedaillons mit Rahmsauce
Ein köstliches Gericht mit zarten Schweinemedaillons in einer cremigen Pfefferrahmsauce. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 2 EL grüner Pfeffer
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinemedaillons
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 2
Die Medaillons aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Schritt 3
Den grünen Pfeffer in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Schritt 4
Die Sahne hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
Schritt 5
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Schweinemedaillons zurück in die Pfanne geben und in der Sauce kurz erhitzen.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.