Herzhafte Kürbis-Quiche
Diese herzhafte Kürbis-Quiche kombiniert den süßen Geschmack von Kürbis mit einem knusprigen Teigboden. Perfekt als Herbstgericht und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 500 g Kürbis
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand andrücken.
Schritt 2
Kürbiswürfel in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitestellen.
Schritt 3
In einer Schüssel Eier und Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
Schritt 5
Gekochten Kürbis, angebratene Zwiebel und geriebenen Käse auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 6
Eier-Sahne-Mischung über die Zutaten in der Form gießen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.