Klassische Panierte Koteletts
Dieses Rezept zeigt, wie man saftige, panierte Koteletts nach traditioneller Art zubereitet. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Schweinekoteletts
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Schweinekoteletts abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Mehl auf einen Teller geben. Eier in einer Schüssel verquirlen. Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben.
Schritt 3
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Koteletts zuerst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Die Koteletts auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.