Cremige Knoblauchsuppe
Eine köstliche und cremige Knoblauchsuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 750 ml Gemüsebrühe
- 5 Knoblauchzehen
- 30 g Mehl
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 3
Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 4
Mehl einrühren und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 5
Gemüsebrühe langsam hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 6
Suppe aufkochen lassen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Suppe pürieren, bis sie cremig ist, und heiß servieren.