Saftige Hefe-Nuss-Schnecken
Diese saftigen Hefe-Nuss-Schnecken sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Nachmittagssnack. Mit einer köstlichen Nussfüllung und einem fluffigen Hefeteig sind sie ein Genuss für alle Naschkatzen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Paket Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Nüsse
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
Schritt 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker, weiche Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Nüsse grob hacken und beiseite stellen.
Schritt 6
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Schritt 7
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 8
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 9
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Schnecken etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.