Lammkoteletts mit Kräutermarinade
Zarte Lammkoteletts, mariniert mit Knoblauch und Rosmarin, perfekt für ein schmackhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Knoblauchzehen
- 8 Lammkoteletts
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 2 Rosmarinzweige
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 2
Rosmarinzweige waschen und die Nadeln fein hacken.
Schritt 3
In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch und Rosmarin vermischen.
Schritt 4
Die Lammkoteletts in die Marinade legen und gut einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die marinierten Koteletts abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 6
Den Grill oder eine Grillpfanne erhitzen.
Schritt 7
Die Lammkoteletts von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Schritt 8
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.