Einfache Schokoladenmousse ohne Ei
Diese einfache Mousse au Chocolat verzichtet auf Eier und bietet dennoch einen herrlich cremigen und schokoladigen Genuss. Perfekt für ein schnelles Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 ml Schlagsahne
- 1 EL Vanillezucker
- 200 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Schritt 1
Schokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.
Schritt 3
Schlagsahne steif schlagen und dabei den Vanillezucker hinzufügen.
Schritt 4
Ein Drittel der geschlagenen Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Schokolade heben.
Schritt 5
Den Rest der Sahne vorsichtig unterheben, bis eine homogene Mousse entsteht.
Schritt 6
Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.