Traditionelles Himmel und Erde
Himmel und Erde ist ein klassisches deutsches Gericht, das die Süße von Äpfeln mit der herzhaften Note von Kartoffeln und Zwiebeln kombiniert. Es ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, das besonders in der kalten Jahreszeit für Wohlbefinden sorgt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Äpfel
- 50 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- Pfeffer
- Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Die Apfelscheiben zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
Schritt 6
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit den Zwiebeln und Äpfeln in der Pfanne vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.