Klassische Kartoffelpuffer
Diese knusprigen Kartoffelpuffer sind ein traditionelles Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht eignet. Serviere sie mit Apfelmus oder einem herzhaften Dip für ein köstliches Erlebnis.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und grob reiben.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
Schritt 3
Ei, Mehl, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Die Kartoffelmischung portionsweise in die Pfanne geben und flach drücken.
Schritt 6
Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.