Klassisches Rindergulasch
Ein einfaches und herzhaftes Rezept für ein klassisches Rindergulasch, das perfekt für gemütliche Abende geeignet ist. Mit zarten Fleischstücken und einer würzigen Sauce ist es ein Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- 1 EL Paprikapulver
- Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Paprika in Würfel schneiden.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es braun ist.
Schritt 5
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und kurz anschwitzen.
Schritt 7
Mit Rinderbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
Schritt 8
Die Hitze reduzieren und das Gulasch zugedeckt etwa 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.