Zwetschgenkuchen mit Pudding und Streusel
Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit cremigem Pudding und knusprigen Streuseln. Perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Nachtisch.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 200 g Zucker
- 500 g Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Zwetschgen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 3
Butter, Zucker und Ei cremig rühren.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Schritt 6
Pudding nach Packungsanweisung mit Milch zubereiten und auf den Teig geben.
Schritt 7
Zwetschgen auf dem Pudding verteilen.
Schritt 8
Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter zu einer krümeligen Masse verkneten und über die Zwetschgen streuen.
Schritt 9
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 10
Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.