Traditionelle Käsespätzle
Ein klassisches deutsches Gericht, bei dem hausgemachte Spätzle mit würzigem Käse und knusprigen Zwiebeln kombiniert werden. Perfekt für ein herzhaftes und sättigendes Essen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 5 Eier
- 200 g Käse
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 3
Den Teig durch eine Spätzlepresse in das kochende Wasser drücken.
Schritt 4
Die Spätzle gar kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann abgießen.
Schritt 5
Die Zwiebeln in Butter goldbraun braten.
Schritt 6
Spätzle in einer Auflaufform schichten und mit Käse und Zwiebeln bestreuen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.