Herzhafte Miso-Ramen-Suppe
Diese köstliche Miso-Ramen-Suppe ist perfekt für ein wärmendes und sättigendes Gericht. Mit einer reichhaltigen Brühe, Nudeln und frischem Gemüse bietet sie alles, was das Herz begehrt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Miso-Paste
- 200 g Ramen-Nudeln
- 2 EL Sojasauce
- 100 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Die Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Miso-Paste, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 3
Ramen-Nudeln in die Brühe geben und nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 4
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Spinat waschen.
Schritt 5
Frühlingszwiebeln und Spinat kurz vor Ende der Kochzeit zur Suppe geben.
Schritt 6
Die Suppe in Schalen servieren und genießen.