Lachs-Spinat-Rolle
Eine köstliche Lachsrolle mit frischem Spinat und einer cremigen Füllung, ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 100 g Frischkäse
- 200 g Lachs
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 150 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat waschen und in einer Pfanne kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
Schritt 2
Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem gedünsteten Spinat vermischen.
Schritt 4
Den Blätterteig ausrollen und die Spinat-Frischkäse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5
Die Lachsstücke gleichmäßig auf der Mischung verteilen.
Schritt 6
Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 7
Das Ei verquirlen und die Rolle damit bestreichen.
Schritt 8
Die Rolle im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Schritt 9
Die Lachsrolle in Scheiben schneiden und servieren.