Mascarpone-Himbeer-Dessert
Ein leichtes und cremiges Dessert mit fruchtigen Himbeeren und zartem Mascarpone, perfekt für warme Tage oder als krönender Abschluss eines besonderen Essens.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Himbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 g Quark
- 100 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.
Schritt 2
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben.
Schritt 3
Ein Drittel der Himbeeren zur Seite legen, den Rest vorsichtig unter die Creme heben.
Schritt 4
Die Creme in Dessertgläser füllen und mit den restlichen Himbeeren garnieren.
Schritt 5
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.