Einfache Johannisbeermarmelade
Ein unkompliziertes Rezept für selbstgemachte Johannisbeermarmelade, die perfekt für den Frühstückstisch oder als Geschenk geeignet ist. Genießen Sie den fruchtigen Geschmack der Johannisbeeren in dieser köstlichen Marmelade.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
8 Portionen
- 1000 g Gelierzucker
- 1000 g Johannisbeeren
- 20 ml Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen befreien.
Schritt 2
Johannisbeeren in einen großen Topf geben und mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen.
Schritt 3
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 4
Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.
Schritt 5
Eine Gelierprobe machen. Falls die Marmelade nicht fest genug ist, noch etwas länger kochen.
Schritt 6
Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 7
Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.